По сравнению с другими видами индивидуальной непереносимости веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма, аллергия на витамин C встречается редко. Спровоцировать ее могут пищевые продукты, лекарственные средства и витаминные добавки.

Витамин С
Аллергия на витамин С возникает в редких случаях.

Причины аллергии на витамин С

Истинная аллергия на аскорбиновую кислоту обусловлена реакцией иммунной системы человека. При этом в организме вырабатываются специфические антитела, что проявляется сопутствующей симптоматикой.

Этот вид аллергии может возникнуть по следующим причинам:

  • внутримышечные и внутривенные инъекции препаратов витамина С;
  • недостаточная выработка организмом фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, участвующего в процессе пищеварения.

При псевдоаллергии вырабатываются не антитела, а биоактивные соединения, провоцирующие сходные симптомы.

Но чаще всего аллергические проявления связаны не с реакцией на аскорбиновую кислоту, а с присутствием в продуктах и препаратах, ее содержащих, других веществ-аллергенов.

Кроме того, вероятность возникновения непереносимости этого соединения повышается при наличии следующих факторов:

  • генетическая предрасположенность;
  • детский и преклонный возраст;
  • превышение дозировки.

Спровоцировать аллергию могут астма, кожные заболевания и патологии в анамнезе пациента, затрагивающие нервную, эндокринную, пищеварительную системы.

Симптомы аллергии на аскорбиновую кислоту

Пищевая аллергия, вызванная употреблением продуктов с большим количеством аскорбиновой кислоты, протекает в более легкой форме, чем при ее приеме в составе препаратов, содержащих комплексы витаминов и минералов.

По времени проявления реакции разделяют на 2 вида:

  1. Острые. Больше характерны для аллергии на химические витаминные соединения, развиваются мгновенно или через несколько минут с момента попадания в организм. Вызывают резкое ухудшение самочувствия человека, вплоть до опасных для его жизни состояний.
  2. Отсроченные. Чаще всего связаны с пищевой непереносимостью. Синтез антител к аскорбиновой кислоте начинается, когда после контакта с аллергеном проходит от 1-2 часов до нескольких дней, и сопровождается менее опасными последствиями.

Реакция каждого организма индивидуальна, и предсказать, насколько быстро симптомы проявятся у того или иного человека, и степень их выраженности бывает сложно.

В самых редких случаях аллергии на продукты питания и препараты, содержащие витамин С, у человека могут наблюдаться:

  • слезотечение;
  • светобоязнь;
  • резь в глазах;
  • отек языка;
  • точечные кровоизлияния на слизистых и/или коже;
  • слабость;
  • бессонница или сонливость;
  • головокружение.

Тяжелые реакции могут привести к развитию анафилаксии в наиболее опасной для жизни человека форме – анафилактического шока. Это состояние сопровождается угнетением функций дыхательной, нервной и сердечной систем и требует скорой медицинской помощи.

Шок
При приступе аллергии может развиться анафилактический шок.

Кожные проявления

Одно из самых частых проявлений аллергии на витамин С – кожные высыпания. Организм пытается избавиться от вещества, воспринимаемого им как чужеродное, и выводит его через поры кожного покрова, но большая концентрация аллергена вызывает раздражение эпидермиса.

О возникновении кожной аллергии свидетельствуют следующие симптомы:

  • отек;
  • покраснение;
  • зуд и жжение;
  • шелушение;
  • появление сыпи и/или волдырей.

Дерматологические реакции могут протекать в легкой форме, с умеренными высыпаниями и незначительным зудом. Однако нередко на пораженных местах развивается выраженная отечность и гипертермия. Сыпь может иметь вид бугорков, папул, пузырьков, узелков, заполненных жидкостью волдырей.

По характеру протекания кожную аллергию на витамин C подразделяют на 2 типа. Первый – крапивница, развивается быстро, проявляясь на коже зудящими волдырями, которым свойственно сливаться между собой. После снятия симптоматики кожные покровы остаются чистыми, без видимых повреждений.

Второй тип аллергических реакций – сухой или мокрый дерматит. Сухой отличается шелушением кожи, зудом, небольшими высыпаниями в виде узелков. Для влажного характерны отечность и появление пузырьков, наполненных серозной жидкостью. Периодически они лопаются, кожа начинает мокнуть и нестерпимо чесаться. В местах наиболее сильных повреждений после заживления могут остаться рубцы.

Сыпь на теле
Зуд и сыпь на коже – одно из проявления аллергии.

Респираторные проявления

При аллергии на аскорбиновую кислоту со стороны органов дыхания могут наблюдаться:

  • насморк и кашель;
  • заложенность носа;
  • першение и сухость в горле;
  • зуд в носовых ходах и носоглотке;
  • свистящие хрипы при дыхании;
  • ощущение присутствия инородного тела в носоглотке.

В редких случаях респираторным симптомом аллергии может быть затрудненное дыхание, вызванное бронхоспазмом или отеком Квинке, возникающим под воздействием аллергена на подкожную клетчатку и сосуды в гортани.

Это опасное для жизни человека состояние способно привести к удушью и гипоксии (нехватке кислорода), поэтому требует незамедлительной врачебной помощи.

Насморк
Першение в горле и насморк – реакция со стороны органов дыхания.

Гастроэнтерологические проявления

Избыточное количество витамина C в организме может отразиться на работе пищеварительной системы.

В этом случае у аллергиков наблюдаются следующие симптомы:

  • сильные, приступообразные боли в области живота;
  • отсутствие аппетита;
  • метеоризм и отрыжка;
  • тошнота;
  • рвота частицами непереваренной пищи с примесью слизи;
  • диарея, иногда с кровью или слизью в каловых массах.

Поздние проявления аллергии определить сложнее, т.к. ее симптомы сходны с признаками пищевого отравления.

Боль в животе
Тошнота и боли в животе – возможные проявления аллергии на витамин С.

Особенности течения у детей

У детей с аллергией могут наблюдаться такие же реакции, как и у взрослых, но в более тяжелой форме.

К типичным проявлениям относятся:

  • генерализованная крапивница (сыпь распространяется по всему телу);
  • обширный дерматит;
  • обезвоживание, возникающее при продолжительной рвоте и диарее (характерно для пищевой формы);
  • конъюнктивит;
  • повышение температуры и как результат – гипертермия (перегрев) организма.

Дети выглядят вялыми, сонливыми, не проявляют интереса к подвижным играм и любимым занятиям, испытывают озноб, стараются присесть или прилечь. Перечисленные симптомы сходны с теми, которые наблюдаются при вирусных инфекциях, поэтому правильный диагноз бывает поставить затруднительно.

У детей
Проявление аллергии у детей.

Какие продукты провоцируют аллергию на витамин С

Источником этого вещества является растительная пища, причем витамин имеет свойство накапливаться в кожуре и верхнем слое ягод, фруктов и овощей, а также в листьях некоторых трав.

Особенно много его содержится в шиповнике, облепихе, сладком и остром перце, черной смородине, разных видах капусты.

Чуть меньше – в киви, землянике, цитрусовых, ананасах, помидорах, картофеле, петрушке и укропе. Употребление этих продуктов в больших количествах может спровоцировать аллергию на витамин С.

Продукты
Эти продукты содержат наивысшее количество витамина С.

Методы диагностики

Для исключения возможности пищевого отравления или реакции на другие лекарственные средства перед постановкой диагноза пациент должен сообщить врачу, когда у него впервые проявилась аллергия, какими симптомами сопровождалась.

Лабораторные анализы

Исследования в лаборатории являются безопасными методами диагностики, т.к. не допускают близкого контакта пациента с веществом-провокатором. Вероятность аллергии на витамин C оценивается с помощью:

  • теста на определение лейкоцитарной формулы;
  • анализа на антитела;
  • микроскопических исследований биологических жидкостей и сред (слизи, мокроты, каловых масс).

Однако лабораторных анализов для постановки диагноза не всегда бывает достаточно. Так происходит, если антитела в крови не обнаруживаются, или состояние пациента связано не с приемом витаминов, а с метаболитами аскорбиновой кислоты, образовавшимися уже в организме.

Кожные пробы

Метод основан на провоцировании возможной реакции при контакте аллергена с кожными покровами аллергика. На предплечье или другой участок кожи пациента наносится специальный раствор. Затем по результатам наблюдений устанавливается диагноз.

Основанием для подтверждения аллергии являются покраснение, отек, волдырь, жжение или зуд.

Для проверки отсроченных реакций используются пластыри на спину для длительного ношения. Проведение кожных проб противопоказано в периоды обострения аллергии (в т.ч. и на другие препараты), нежелательно их проводить женщинам во время беременности и в период лактации, маленьким детям и людям, хотя бы единожды пережившим приступ анафилактического шока.

Пробы
Кожные пробы на аллергены.

Лечение аллергической реакции

Терапия легких форм аллергии проводится амбулаторно. Острые состояния, сопровождающиеся риском для здоровья и жизни человека, делают необходимым помещение пациента в стационар.

Элиминация

Этот метод лечения основан на исключении всех контактов с аллергеном и выведении его из организма с помощью сорбентов. Однако полностью убрать из рациона человека продукты, содержащие витамин C, не представляется возможным.

Элиминация в этих условиях сводится к запрещению приема лекарственных препаратов и витаминных комплексов, в состав которых входит спровоцировавший аллергию компонент. Следует также учитывать, что он может содержаться в косметических средствах, и во время лечения не пользоваться такими кремами, лосьонами и т.п.

Диета

Терапевтические меры по устранению острых форм непереносимости витаминов включают строгую диету. Из рациона пациента следует исключить все потенциально аллергенные продукты: коровье молоко, креветки, арахис, помидоры, цитрусовые и др.

Не рекомендуется употреблять шоколад, консервы, соусы, острые приправы, крепкий кофе и черный чай. Мясо и рыбу лучше потушить или запечь, а яйца и овощи – отварить. После нескольких недель строгой диеты рацион постепенно расширяют.

Диета
Избегайте употребление этих продуктов.

Лекарственная терапия

Для облегчения общего состояния пациента-аллергика в первую очередь назначаются антигистаминные препараты (Лоратадин, Супрастин, Фенистил и др.). В зависимости от симптоматики их прием может продолжаться от 3-4 дней до нескольких недель.

Быстро снять дискомфортные ощущения на коже помогут средства для наружного применения (Фенистил-гель, Элидел, Совентол). В сложных случаях врач может назначить гормональную мазь и/или оральные кортикостероиды.

Лекарства
Лекарственные препараты от аллергии.

Профилактика аллергии на аскорбиновую кислоту

Чтобы предотвратить аллергию на витамин С, следует относиться к средствам, его содержащим, как к лекарствам, т.е. применять только по показаниям и в умеренных дозах.

При выборе витаминно-минеральных комплексов рекомендуется обратить внимание на состав вспомогательных компонентов, который может включать потенциальные аллергены – красители, ароматизаторы, вкусовые добавки.

0 Shares:
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like