Критерии выбора кокосового масла

Кокосовое масло – полезный продукт растительного происхождения, который поставляет в организм насыщенные жиры. Магазины предлагают большой ассортимент подобных товаров, разобраться в котором непросто.

Перед тем как выбрать кокосовое масло, необходимо узнать, что собой представляет качественный продукт, на какие характеристики нужно обращать внимание, и изучить рейтинги лучших производителей.

Польза кокосового масла

Натуральное масло производится из плодов пальмовых деревьев. Получают его из копры (мякоти) путем горячего или холодного прессования.

Методика производства позволяет сохранить в продукте полезные вещества:

• целый комплекс органических кислот;
• витамин Е;
• фосфор;
• кальций;
• капроновые и лауриновые кислоты.

Присутствуют в масле и триглицериды, необходимые для жизнедеятельности организма. Они ускоряют процесс сжигания калорий, содействуя похудению.

Натуральный продукт обладает большим набором полезных свойств:

• заживляет раны;
• смягчает кожу;
• регенерирует клетки;
• регулирует обмен веществ;
• оказывает антибактериальное и противовирусное действие;
• стимулирует выработку молока в период лактации.

Критерии выбора

Выбрать качественный продукт при покупке непросто. Необходимо обращать внимание на многие факторы.

Область применения

Масло используют для косметических и пищевых целей. Для приготовления еды подходит только продукция холодного отжима. Приобретая бутылку в магазине, необходимо на этикетке искать отметку cold-pressed.

Такой продукт обладает натуральным ароматом кокоса, содержит антиоксиданты, витамины и жирные кислоты. В застывшем виде масса имеет белый цвет, а в жидком становится прозрачной.

Средство, используемое в косметических целях, получают из высушенной копры. Процесс производства основан на методе химической экстракции или горячего отжима. Такое масло менее ароматное, в нем меньше полезных веществ. Оно имеет однородную текстуру и золотистый оттенок.

Компоненты

Хорошее масло изготавливают только из кокосов. В его составе не должно быть никаких дополнительных компонентов, в т. ч. консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов.

Консистенция

При +27 °С продукт становится жидким, а при +23 °С и ниже – застывает. В твердом состоянии он обладает максимальной плотностью. При незначительном нагревании становится податливым.

Аромат

Натуральная продукция холодного отжима обладает выраженным кокосовым ароматом. А после горячего отжима и химической экстракции запах улетучивается.

Цвет

В жидком состоянии масло становится бледно-желтым или прозрачным. Насыщенный соломенный оттенок является признаком плохого качества. В твердом виде продукт приобретает цвет молока или слоновой кости.

Справка об отжиме

В процессе производства кокосовую мякоть отделяют от скорлупы и высушивают. После копру помещают под пресс. В результате получают продукт с натуральным ароматом кокоса, антиоксидантами, витаминами и жирными кислотами.

Надпись на этикетке Extra Virgin – знак качества и подтверждение того, что в процессе производства использовался метод холодного отжима.

Информация о рафинации

На упаковке нужно искать информацию о рафинации. Надпись Unrefined свидетельствует о том, что перед вами пищевой нерафинированный продукт, используемый в косметических целях. Если ищете масло для питания, подойдет товар с пометкой Refined.

В магазинах часто встречается бутылки, на этикетке которых указано: “Рафинированное отбеленное дезодорированное”. Такую продукцию покупать не стоит, поскольку она вредна для здоровья. Ее получают при использовании гексана, в результате чего появляется характерный запах дыма.

После очистки неприятный аромат уходит, но полезнее продукт не становится. На нем можно жарить, но приготовленную еду не назовешь здоровой.

Упаковка

На упаковке качественной продукции указывается следующая информация:

• название производителя (предприятия) и бренда;
• адрес компании;
• номер партии;
• масса нетто;
• дата розлива;
• пометка настоящего стандарта.

Лучше приобретать товар в стеклянных затемненных банках. В непрозрачной таре невозможно оценить внешний вид содержимого перед приобретением. Пластиковые и металлические емкости не подходят для хранения, поскольку меняют аромат продукта.

Место покупки

Масло покупают в аптеках или специализированных магазинах, где соблюдаются условия хранения. В домашних условиях баночки с содержимым держат в темном месте при комнатной температуре. Выбирая средство, отдают предпочтение проверенным брендам. Можно покупать товар и в интернет-магазинах.

Срок годности

Срок годности рафинированного масла 1 год, нерафинированного – 6 месяцев.

Страна производства

В российских магазинах представлена продукция из Таиланда и Индии. Хорошее масло туристы привозят с Филиппин, Кубы, из Доминиканы и Вьетнама.

Лучшие производители кокосового масла

Качественную продукцию предлагают проверенные торговые марки, которые давно зарекомендовали себя на рынке.

Garden of Life

Масло категории Extra Virgin, отличается высоким качеством.

Среди его достоинств выделяют:

• отсутствие в составе ГМО и глютена;
• приятный аромат;
• нежный вкус;
• отсутствие добавок

Garden of Life – недезодорированный и нерафинированный продукт. Его используют в косметических целях и в кулинарии. Подходит он для аллергиков и веганов.

Nature’s Way

Масло американская компания производит путем холодного отжима. Продукция бренда не содержит ГМО, глютена, консервантов, обладает натуральным вкусом и ароматом кокоса.

Baraka

Продукт высокого качества получают путем холодного отжима. Для производства используют экологически чистые кокосы, что подтверждает сертификат BIO.

В составе присутствуют олеиновая, миристиновая, лауриновая кислоты, антиоксиданты.

Нерафинированное масло используют в косметологии и кулинарии для заправки блюд и приготовления десертов.

Blossom

Продукт холодного отжима производится из натурального сырья, в нем сохранено максимальное количество полезных веществ. Масло применяют в кулинарии и косметологии.

Nutiva

Американский продукт повышает жизненные силы организма за счет высокого содержания в составе полезных веществ. Нерафинированное натуральное масло применяют для приготовления блюд и в косметических целях. В нем отсутствуют пестициды, ГМО и гексан, его рекомендуют аллергикам и вегетарианцам.

California Gold Nutrition

Масло с легким кокосовым ароматом пользуется популярностью у потребителей. Его получают путем холодного отжима без добавления отбеливателей и консервантов. Приобрети товар можно только через интернет.

Jarrow Formulas

Экологически чистый продукт получают из свежей кокосовой мякоти без использования пресс-форм. В процессе производства применяют растворители, благодаря чему масло приобретает богатый вкус.

Главное преимущество продукта состоит в отсутствии трансжирных кислот. Его могут употреблять веганы.

Масло сохраняет свои свойства в течение длительного времени. Продается Jarrow Formulas только в интернет-магазинах.

Now Foods

Американский бренд выпускает 2 вида продукта. Нерафинированное масло cold-pressed подходит для употребления в пищу и для косметических целей. Оно продается в стеклянных упаковках. Рафинированный продукт применяют исключительно наружно.

Healthy Origins

Нерафинированное масло отличается высоким качеством. В нем нет ГМО. Продукт обладает приятным ароматом и вкусом. Его использование в косметических целях не приводит к закупориванию пор.

Tropicana

Нерафинированный продукт производится в Таиланде путем холодного отжима. В продажу он поступает в пластиковых упаковках с диспенсерами. По отзывам, в жидком виде впитывается достаточно долго, поэтому его лучше наносить в слегка затвердевшем состоянии.

Artisana Organics

Органический продукт из США. Для производства бренд использует свежие ядра кокоса, поэтому масло можно применять наружно и для приготовления еды. В нем нет ГМО, глютена и прочих добавок, его могут использовать аллергики. Приобрести товар можно только в интернет-магазинах.

Parachute

Нерафинированное индийское масло продается в банках синего цвета с широким горлышком. Продукт предназначен для наружного применения. Марка Parachute пользуется популярностью из-за доступной цены и возможности приобрести упаковки разных объемов – от 100 до 1000 мл.

Source Naturals

Продукция Source Naturals подходит для употребления в пищу веганам, поскольку в нем нет глютена, ГМО, консервантов и красителей. Витамины в составе продукта помогают обезопасить кожу от появления растяжек в период беременности.

Mixit

Органический продукт российского производства первого отжима содержит целый комплекс витаминов, благодаря чему предупреждает сухость и шелушение кожи, а также появление морщин. Масло обеспечивает регенерацию кожных покровов, укрепляет структуру волос.

Полезные рекомендации

Косметологи рекомендуют наносить масло на кожу перед выходом на улицу, поскольку оно защищает от ультрафиолетового излучения, мороза, предотвращает обветривание, обезвоживание и шелушение. Его можно добавлять в кремы для рук, тела и лица, а также использовать для демакияжа и массажа.

Питательные и увлажняющие свойства натурального продукта позволяют вернуть волосам блеск и мягкость.

Богатый витаминный состав делает масло кокоса универсальным средством по уходу за телом в домашних условиях: оно оказывает охлаждающее действие, поэтому его применяют вместо крема для и после загара, для устранения покраснений после комариных укусов.